De assistent van de KNO-arts begint het onderzoek door met behulp van een pincet een strookje papier met een smaakje op het midden van uw tong te leggen. De smaakstoffen op het papiertje lossen vervolgens op in uw speeksel. Daarna geeft u aan welke smaak u zojuist hebt geproefd. Dit proces wordt meerdere keren herhaald met verschillende smaakpapiertjes. In totaal proeft u zo'n 18 stuks. Na elk papiertje spoelt u even uw mond met een bekertje water.
De assistent van de arts kan ook beide kanten van uw tong apart testen. In dat geval worden om en om smaakpapiertjes op de linker- of rechterhelft van uw tong gelegd.
Het onderzoek duurt 20 minuten. Aansluitend hebt u een afspraak met de KNO-arts om de uitslag te bespreken.